Según la Farmacopea Química de Alimentos (FCC) de EE. UU., Las funciones de los fosfatos en la industria alimentaria se pueden dividir en 15 categorías
El fosfato es una forma natural de fósforo elemental y se puede encontrar en muchos minerales de fosfato.
La fórmula estructural del grupo funcional ácido fosfórico en una solución ácida.
El carbonato de calcio es un compuesto inorgánico con la fórmula química CaCO₃, comúnmente conocido como piedra caliza, piedra caliza, polvo de piedra, etc.
El fósforo es un elemento mineral importante necesario para el cuerpo humano. La principal fuente de ingesta de fósforo por parte del cuerpo humano son los alimentos naturales o los aditivos alimentarios de fosfato.