Las mezclas de fosfatos se utilizan ampliamente en la industria cárnica y avícola, mariscos, lácteos y quesos, fideos y panadería.
Mezclas de agentes blanqueadores, mejoran la blancura para hacer que el producto sea blanco y suave, también se pueden usar como antioxidantes en el producto.
Las mezclas antiespumantes pueden tener una velocidad antiespumante rápida y una inhibición prolongada de la formación de espuma.
Las mezclas estabilizadoras de solidificación bien podrían dar forma al producto, mantener la forma y la textura estables.
Las mezclas de condimentos mejoran la portabilidad y la estandarización del procesamiento de alimentos, para que el producto tenga un sabor y sabor ricos.
Las mezclas de ambientadores mejoran el sabor de los alimentos, enriquecen los nutrientes y mejoran el sabor del producto.