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Fosfato de disodio
El fosfato disódico, dibásico, se presenta como un polvo cristalino blanco o en forma de gránulos. Puede ser anhidro o contener dos moléculas de agua de hidratación. La forma anhidra es higroscópica. Ambas formas son libremente solubles en agua e insolubles en alcohol.
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Fosfato trisódico
El fosfato trisódico, tribásico, se presenta como cristales o gránulos blancos o como un material cristalino. Puede ser anhidro o contener de 1 a 12 moléculas de agua de hidratación. La fórmula de un material cristalino es aproximadamente 4 (Na3PO4 · 12H2O) - NaOH. Es libremente soluble en agua, pero insoluble en alcohol. El pH de una solución acuosa 1: 100 está entre 11,5 y 12,5.
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Pirofosfato trisódico
El pirofosfato trisódico es un polvo blanco o granular, fácilmente soluble en agua, la solución acuosa es neutra. No soluble en alcohol. Se presenta anhidro o como monohidrato. Calentado a 170 ° C podría descomponerse en difosfato disódico y pirofosfato tetrasódico. Calentado por encima de 240 ° C podría descomponerse en metafosfatos.
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Pirofosfato tetrasódico
El pirofosfato tetrasódico se presenta como cristales blancos o incoloros o como un polvo blanco, cristalino o granular. Es anhidro o contiene 10 moléculas de agua de hidratación. El decahidrato florece levemente en aire seco. Es soluble en agua, pero insoluble en alcohol. El pH de una solución acuosa 1: 100 es aproximadamente 10.
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Pirofosfato ácido de sodio
El pirofosfato ácido de sodio se presenta como un polvo o gránulos blancos y cristalinos. Es soluble en agua. El pH de una solución acuosa 1: 100 es aproximadamente 4. Puede contener una sal adecuada de aluminio y / o calcio para controlar la velocidad de reacción en los sistemas de fermentación.
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Hexametafosfato de sodio
Con más de 15 años de desarrollo, Reephos Chemical Co., Ltd nos habíamos convertido en una exportación en el suministro de materias primas calificadas para la industria alimentaria, farmacéutica, sanitaria y cosmética en todo el mundo. Nuestro producto ahora se usa ampliamente en el procesamiento de carnes, mariscos, fideos, lácteos, respaldo, bebidas, nutrientes, piensos y pasta de dientes. Y también está proporcionando una solución a los clientes para mejorar las aplicaciones. Pertenecen a una clase que consta de varios polifosfatos amorfos solubles en agua compuestos por cadenas lineales de unidades de metafosfato (NaPO3) x para las cuales xâ ‰ ¥ 2, terminados por grupos Na2PO4â € ”. Por lo general, se identifican por su relación Na2O / P2O5 o su contenido de P2O5. Las relaciones Na2O / P2O5 varían de aproximadamente 1,3 para el tetrapolifosfato de sodio, para el cual x = aproximadamente 4; hasta aproximadamente 1,1 para la sal de Graham, comúnmente llamada hexametafosfato de sodio, para la cual x = 13 a 18; a aproximadamente 1,0 para los polifosfatos de sodio de mayor peso molecular, para los cuales x = 20 a 100 o más. Los polifosfatos de sodio vidriosos son muy solubles en agua. El pH de sus soluciones varía de aproximadamente 3,0 a 9,0.
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